趣のある雰囲気で、多くの人を魅了する古民家カフェ。 その人気から開業を夢見る人は後を絶ちませんが、その裏で数多くの古民家カフェの失敗例が生まれている現実をご存じでしょうか。 安易な考えで開業に踏み切ると、理想と現実のギャップに苦しむことになりかねません。 古民家カフェの経営は、単におしゃれな空間を作るだけでは成功しないのです。 開業前の準備段階における資金計画の甘さや、物件選びの妥協が、後々の経営を圧迫する大きな要因となります。 また、無事にオープンできたとしても、集客やリノベーションの問題、さらには近隣 ...